食品添加物 禁止 一覧-食品添加物は厚生労働大臣が指定したものだけ？
使用できる食品添加物は、
原則として厚生労働大臣が指定したものだけです。 これは、天然物であるかどうかに関わりません。 例外的に、指定を受けずに使用できるのは、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物だけです（Ｑ２参照）。 未指定の添加物を製造、輸入、使用、販売等することはできません。
日本で使用可能な添加物は？
日本で使用が可能な添加物は、
指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物です。
食べてはいけない食品ワースト3は？
危険な添加物が最も多いのは、
かまぼこなどの魚肉練り製品。 次いでハム、ソーセージなどの畜肉塩漬け製品。 続いて魚介の干物製品。 これがワースト御三家である。
食品添加物でやばいのは何ですか？
できたら避けたい危険な
食品添加物| 食品添加物 | 考えられる危険性 |
|---|
| 亜硝酸ナトリウム (発色剤) | 発ガン性、うつ症状、頭痛、記憶障害など |
| アスパルテーム (甘味料) | 発ガン性、内臓異常、視力低下、生殖機能低下、うつ症状、脳腫瘍やリンパ腫、白血病など。 |
| 合成着色料 | 不妊症、発ガン性など |
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